En tant que la seule végétarienne dans ma famille, c’est toujours un peu compliqué au moment des repas et encore plus pour les repas de fêtes.
Pour ne pas les inquiéter avec le menu, j’ai pris l’habitude d’apporter mes plats. Ils sont libres d’y goûter ou non, mais en général ils apprécient :).
Cette année, j’ai préparé une tourte à la butternut et au tofu fumé.
Ne vous fiez pas au titre de cet article, cette recette n’est pas qu’un plat de fête. Elle peut se faire en automne comme en hiver.
Voici donc la recette de cette tourte trop trop bonne !!!
